SANTPOORT NOORD - Op het Landje va Scholtz in het hart van
Santpoort-Noord opende afgelopen zondag Boer & Markt voor het vierde achtereenvolgende
jaar haar hekken. Tientallen lokale en ambachtelijke ondernemers presenteerden hun
biologische, natuurlijke en duurzame producten aan een enthousiast publiek.
(Reportage: IJmond360)
De markt werd vier jaar geleden opgezet door een team van
betrokken vrijwilligers, als opvolger van een vergelijkbaar initiatief dat
eerder aan het Spekwegje plaatsvond. “We wilden zoiets graag behouden voor het
dorp,” vertelt Brigitte Scholtz, initiatiefneemster van Boer & Markt. “Dit
terrein leent zich daar enorm voor: midden in het dorp. Ik geloof wel dat het
leeft onder de Velserbroekers en Santpoorters.”
Bezoekers konden genieten van een breed aanbod. Naast honing
van de imker, ambachtelijke kaas, streekwijnen en champagne waren er kruiden,
lokaal gebrouwen bier en versgeperste sappen. Ook liefhebbers van handgemaakte
producten kwamen aan hun trekken met natuurlijk huidverzorgingsproducten, pure
zeep, leer- en vlechtwerk, wolproducten en duurzame mode.
De markt bood bovendien ruimte aan verschillende lokale
vrijwilligersorganisaties en duurzame initiatieven. “Er zijn zoveel mensen die
de wereld een beetje mooier willen maken en dat komt hier even bij elkaar,”
aldus Annemarie Zuidweg, die voor Boer & markt de pr en social media
verzorgd.
Oesterzwammerij
Een van de populaire deelnemers was Oesterswammerij, die
oesterzwammen kweekt op koffieprut en deze verwerkt in onder meer bitterballen
en kroketten. “Er komen mensen speciaal terug voor onze producten,” vertelt
Eric Boele. “Sommigen zeggen dat ze dit jaar weer gekomen zijn omdat ze onze
bitterballen vorig jaar zo lekker vonden. De Haarlemse Parel is echt het
pareltje onder de bitterballen.”
Brigitte Scholtz kijkt tevreden terug op deze vierde editie
van Boer & Markt: “Dankzij alle deelnemers hebben wij weer een heel mooi
dorpsfeest kunnen neerzetten. Dat is precies waar Boer & Markt Santpoort
voor staat: mensen samenbrengen rond lokaal, duurzaam en ambachtelijk
ondernemen.”
